Für die Schokoflecken / Schoko-Krümel auf der Füllung schon jetzt ein wenig Teig beiseite stellen. Zugegeben, ich liebe den Teig auf dem Kuchen, deshalb sind es bei mir keine Flecken, sondern fast ein durchgehender Belag wie man auf dem Foto sehen kann…. Weniger ist aber eigentlich richtig, wie man im Video weiter unten sieht. Den Rest vom Teig in die Springform drücken, mit einem Esslöffel glatt streichen und einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Die Springform anschließend für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.